Como analisar dados de Texture
Texturometria para propriedades mecanicas sensoriais e funcionais de alimentos, geis e formulacoes.
Analisar manualmente exige limpar dados, escolher escala, padronizar graficos, interpretar parametros e evitar artefatos.
O que e Texture?
Texturometria para propriedades mecanicas sensoriais e funcionais de alimentos, geis e formulacoes.
Como interpretar os dados
Revise eixos, unidades, faixa de medicao, baseline, picos, distribuicoes, replicatas e criterios estatisticos de acordo com a tecnica.
Do manual ao automatico
Esse processo pode ser automatizado utilizando o Arsenium Lab, que permite upload de dados, geracao automatica de graficos e interpretacao assistida.